Restaurang- och livsmedelsprogrammet
Restaurang- och livsmedelsprogrammet är för den som vill arbeta praktiskt med måltiden i fokus. Programmet passar den som uppskattar att skapa en upplevelse för andra.
Det här lär du dig
Utbildningen omfattar hantverket inom mat och bakverk, samt produktion och hantering av livsmedel. Eleverna lär sig traditionella och moderna metoder inom matlagning, bakning och servering. Fokus ligger på måltiden som helhetsupplevelse, försäljning, service, hygien, näringslära, specialkost och alkoholservering. Utbildningen blandar teori med praktik och tränar förmågor som samarbete, kundbemötande och service.
Inriktningar
Yrken efter programmet
Efter utbildningen kan eleverna arbeta direkt. Exempel på yrken är bagare, konditor, kock och servitör. Vilken yrkeskompetens som uppnås beror på val av programfördjupning.
Studera vidare
Programmet ger grundläggande behörighet för högskolestudier. Eleverna har även möjlighet att studera vidare på yrkeshögskola och folkhögskola.
Skolor med restaurang- och livsmedelsprogrammet per kommun
Presentationen är en bearbetning av Skolverkets officiella programbeskrivning. Antagningspoäng och betyg per skola visas på respektive kommunsida.